Iako mnogi ljudi povezuju proteine sa mesom, postoji mnogo biljnih opcija za povećanje unosa proteina, uključujući edamame, kvinoju i zeleni grašak.
Prema Medical News Today, proteini su jedan od tri osnovna makronutrijenta, zajedno sa ugljenim hidratima i mastima. Ishrana bogata proteinima pruža nekoliko zdravstvenih koristi, od podrške sportskim performansama do pomoći u mršavljenju.
Za one koji žele da diversifikuju svoju ishranu ili usvoje vegetarijanski ili veganski način života, evo 5 najbogatijih biljnih izvora proteina, prema Healthline:
1. Edamame (nezrele mahune soje)
Sadržaj proteina: 18,4 grama po šolji (250 grama)
Bogati vitaminima i mineralima, edamame nudi potencijalne zdravstvene koristi kao što su smanjenje holesterola, regulisanje šećera u krvi, smanjenje rizika od određenih vrsta raka, ublažavanje simptoma menopauze i smanjenje gubitka koštane mase.
2. Sočivo
Sadržaj proteina: 17,9 grama po šolji
Sočivo je bogato B vitaminima, folatom, gvožđem, kalijumom i vlaknima. Konzumiranje sočiva može pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, određenih vrsta raka, borbi protiv umora i poboljšanju varenja.
3. Leblebije
Sadržaj proteina: 21,3 grama na 100 grama
Leblebija može sprečiti ili pomoći u lečenju različitih zdravstvenih problema, kao što su snižavanje nivoa glukoze u krvi, smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2, poboljšanje kontrole glikemije, smanjenje LDL holesterola i pomoć u regulaciji telesne mase.
4. Zeleni grašak
Sadržaj proteina: 8,58 grama po šolji
Zeleni grašak pruža mešavinu ugljenih hidrata, proteina i korisnih hranljivih materija, uključujući vlakna, vitamin A i vitamin K. Istraživanja pokazuju da može štititi od hroničnih bolesti poput bolesti srca i raka, dok podržava kontrolu šećera u krvi i varenje.
5. Kvinoja
Sadržaj proteina: 8,14 grama po šolji
Kvinoja je bezglutenska žitarica bogata vlaknima, mineralima, antioksidansima i proteinima. Svestrana je, ukusna i laka za pripremu. Konzumiranje kinoje može poboljšati metaboličko i kardiovaskularno zdravlje.
Постави коментар