Sastojci:
500 ml kisele vode
1 kašičica šećera
20 g svežeg kvasca
850- 900 g brašna
3 kašike ulja
Priprema:
Sipati kiselu vodu u vanglu, pa dpdati izmrvljen kvasac i šećer i izmešati. Dodati 200 g brašna, pa izmešati i pokriti prozirnom folijom na 15 minuta.
Kad naraste dodati ulje, ostatak brašna, soli i zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmara 30 minuta. Nadošlo testo podeliti na 2 dela, pa svako razviti dužine pleha, pa uviti u rolati i staviti u pleh posut brašnom. Pokriti da naraste 20 minuta.
Uključiti rernu na 230 stepeni C i kad se ugreje ubaciti šerpicu sa vrelom vodom i staviti na dno rerne. Hleb po želji poseći po sredini.
Staviti hleb i peći tako 20 minuta. Izvaditi vodu i smanjiti rernu na 200 stepeni i peći još 40 minuta.
Izvor: lepotesrbije.alo.rs
Постави коментар