Kako niskokalorijski zaslađivači utiču na naše zdravlje?
Niskokalorijski zaslađivači, poput aspartama, sukraloze, stevije i eritritola, široko se koriste kao alternativa šećeru u nastojanju da se smanji unos kalorija i kontroliše telesna težina. Međutim, njihova dugoročna upotreba izaziva brojne kontroverze i pitanja u vezi sa bezbednošću i uticajem na zdravlje.
Regulatorna tela potvrđuju sigurnost zaslađivača
Niskokalorijski zaslađivači spadaju u najtemeljno istražene dodatke hrani širom sveta. Na osnovu detaljnih i verodostojnih naučnih dokaza i veoma strogih bezbednosnih procedura i odobravanja, regulatorna tela na globalnom nivou potvrdili su njihovu sigurnost. Tokom proteklih decenija, različiti izveštaji su tvrdili da su niskokalorijski zaslađivači povezani sa nizom štetnih efekata na zdravlje. Međutim, kada su međunarodne agencije, kao što je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA), pregledale dokaze za ove tvrdnje, zaključile su da su takve tvrdnje neosnovane. Veliki deo potencijalno zastrašujućih dezinformacija o niskokalorijskim zaslađivačima zasniva se na pogrešnom tumačenju odabranih podataka i selektivnoj upotrebi informacija, a ne na sveobuhvatnom, kritičkom i uravnoteženom pogledu na sve dostupne dokaze. Navedeni neželjeni efekti nisu pronađeni u temeljnim studijama. Bez obzira na to, nepotkrepljeni izveštaji su naširoko pokriveni u medijima i na internetu, ostavljajući neke potrošače nesigurnim da li su niskokalorijski zaslađivači bezbedni za upotrebu.
SZO upozorava na potencijalne rizike
S druge strane, Svetska zdravstvena organizacija (SZO) upozorava da niskokalorijski zaslađivači ne donose dugoročne koristi u smanjenju telesne mase kod odraslih ili dece. Dugotrajna upotreba ovih zaslađivača može biti povezana sa povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti. SZO preporučuje da se zaslađivači bez šećera ne koriste kao sredstvo za kontrolu telesne težine ili smanjenje rizika od nezaraznih bolesti.
Zaključak
Iako su niskokalorijski zaslađivači odobreni od strane regulatornih tela i smatraju se sigurnim za upotrebu, njihova dugoročna primena može imati negativne posledice po zdravlje. Preporučuje se umerena konzumacija i razmatranje prirodnih alternativa, kao što su voće, koje pružaju dodatne nutritivne vrednosti. Uvek je najbolje konsultovati se sa zdravstvenim stručnjakom pre nego što se odlučite za upotrebu zaslađivača u ishrani.
Постави коментар